Блог

Невозможно представить европейскую кухню без оливок и маслин. Это важнейшие ингредиенты для любых блюд, используются также, как закуски и сырье для производства, популярного во всем мире масла. В СССР плоды были не особо распространены, правда, в последнее время их роль в кухне стран постсоветского пространства возрастает.

Подробнее

Полезные свойства артишока, виды и сорта, в каком виде лучше употреблять

В каждом регионе мира есть свои деликатесы, которые известны по всей планете. Если говорить про Европу, а точнее Средиземноморье, то здесь много гастрономических диковинок, но особо выделяется артишок.

Подробнее

Вяленые помидоры: с чем едят, куда добавляют, полезные свойства

Помидоры точно входят в любые рейтинги самых популярных продуктов, а уж овощей, так однозначно. Томаты употребляют на всех континентах, а где-то, как например, в средиземноморском регионе, продукт можно назвать стратегическим и основополагающим для национальной кухни Италии, Испании, Греции и Франции.

Подробнее

Продукты питания Horeca – что это такое, какая продукция и компании попадают под Хорека

Даже ценители домашней еды периодически любят побаловать себя чем-то изысканным в ресторане.

Подробнее

С чем едят каперсы – куда добавляют, какой вкус и запах

Кухня каждой страны имеет свои особенности, которые не всегда понятны жителям других государств, но ровно до того момента, как они их не попробуют.

Подробнее

Как правильно выбрать оливковое масло

Растительное масло является важнейшим кулинарным ингредиентом практически в любой стране мира.

Подробнее

Чем полезно оливковое масло, полезные свойства, польза для мужчин и женщин

Невозможно представить средиземноморскую кухню без оливкового масла, да и по всему миру данный продукт используется очень активно.

Подробнее

Зеленые оливки – разновидности, чем полезны, рецепты с оливками

Оливки все чаще можно встретить в рационе российских семей, а в ресторанах они давно стали важным компонентом для приготовления самых разных блюд.

Подробнее

Лучшие сорта оливок из Европы

Выращивание и приготовление оливок - это настоящее искусство, а продукция получила широкую популярность во всем мире.

Подробнее

Как хранить оливковое масло – сроки и условия хранения

Оливковое масло занимает одну из лидирующих позиций среди других масел растительного происхождения по своей пользе для организма человека и по вкусовым качествам.

Подробнее

С чем едят консервированные артишоки, в каких блюдах используют

Консервированные артишоки – это универсальный продукт, который стал незаменимым ингредиентом во многих кулинарных рецептах по всему миру.

Подробнее

Какое оливковое масло полезнее - рафинированное или нерафинированное

Оливковое масло - это классический пример того, что здоровая и полезная пища часто имеет совсем непривлекательный вкус.

Подробнее

Можно ли жарить на оливковом масле: что говорят эксперты?

Оливковое масло — продукт, о пользе которого знают практически все. Не зря его называют «жидким золотом».

Подробнее

Брускетта с вялеными томатами – простые и праздничные рецепты

В кухне любой страны есть блюда, которые можно назвать визитной карточкой гастрономической сферы и отведать их должен каждый.

Подробнее

Салат с каперсами для праздничного стола

В каждом регионе нашей планеты свои особенности национальных кухонь. Что-то популярно во всем мире, а какие-то продукты не понимают в других странах.

Подробнее