Оливки сицилийские, CASTELVETRANO NOCELLARA, 8500 гр

Nocellara — известен как один из лучших итальянских столовых сортов. Выращивается исключительно в Сицилии. Оливки Nocellara круглые, небольшие, размером с фундук (отсюда и название, ведь «noce» по-итальянски это «лесной орех»), сладковатые, с хрустящей мякотью, которая легко отделяется от гладкой косточки, с натуральным глубоким ярко зеленым цветом. Этот сорт оливок сладковат на вкус и насыщенно зеленого цвета. Они готовятся в соляном растворе и обладают мускатным послевкусием. Интересная особенность данного сорта в том, что оливки собираются до полного созревания, что придает им сочности, при этом мякоть остается хрустящей.
Такой сорт оливок обычно используют для украшения салатов или в качестве столовых оливок, а также они усиливают вкус жареного мяса, птицы и рыбы.
Самое прекрасное сочетание оливок NOCELLARA с мартини.